陈豪(陈豪 饰) 和袁伟豪(袁伟豪 饰) 今天来到的是中环，中环有着百变的面貌，这里也有各式各样的咖啡。今天袁伟豪品尝的是一款豆腐咖啡和朱古力咖啡，现在很多咖啡里面都会加入适量的酒来改变咖啡的口感，整体给人也是一种比较舒服的感觉。在石板街蕴藏着旧香港的独特韵味，大关也有很多艺术展和特色的咖啡厅，中环就是一个入会给人惊醒的地方。袁伟豪来到了一家全是以植物为主题的咖啡馆，品尝了一口咖啡后吃一点甜品，随后再订购一束花也一种不错的选择。袁伟豪来到了士丹顿街，这家店的特色是做彩虹咖啡通过短时间的降温会让咖啡变得口感没有那么苦涩，咖啡还可以和茶一起品尝，老板有时候也会进行首冲咖啡，喝上一杯咖啡坐在门口观察着路上的行人也是非常享受的一件事。有些咖啡豆会带有一些果香，这样也会让咖啡的口感变得不同。杯测是咖啡行业中一种必需的环节，也能让我们确定咖啡的品质究竟是好是坏，没做好一批咖啡豆后就会进行鉴别，通过加水后先闻咖啡的味道是否有问题，借着是用小勺子尽心简单的品尝，有的咖啡会感觉入口很顺滑，有的口感又会很丝滑，这几就是辨别每一种咖啡不同特点的主要方式。陈豪来到了湾仔一家专门卖咖啡豆的地方，这里有成千上百的咖啡豆，每个人都能在这里找到属于自己最爱的咖啡豆，只需要十五分钟就能带走自己的咖啡豆，而烘焙也是现场烘焙，可以根据自己的喜欢的口感烘焙出不同的咖啡豆。陈豪来到了浅水湾海滩道，一个名叫林思浩也是知名的咖啡师，他调了三种咖啡给陈豪品尝，每一种咖啡都有属于自己独特的味道，有的咖啡有奶泡会让人感觉有奶酪的味道。陈豪请来了好朋友胡定欣一起品尝咖啡，陈豪也特地选了两种女生比较喜欢的咖啡，胡定欣倒是第一次品尝了这种咖啡，咖啡搭配沙拉下午茶可以说也是非常适合的。胡定欣也准备亲手冲一杯咖啡给陈豪喝，手冲咖啡的乐趣就在于此，它能让时间静止让人专注于这件事。